jelajahharian – Banyak orang cuma ketahui jika jagung cuma warna kuning.
Tetapi kenyataannya, jagung banyak memiliki warna, ada ungu, oranye, dan biru yang tumbuh di beberapa wilayah di dunia.
Jagung ungu banyak diketemukan di daerah Amerika Serikat.
jagung warna ungu karena memiliki kandungan banyak antosianin yakni senyawa yang atur warna biji yang banyak mengandung dalam sayur atau buah dan dijumpai memiliki kandungan anti-oksidan tinggi.
Jagung ungu sebagai bahan khusus pembikinan minuman Chicha Morada.
Chicha Morada sebagai minuman tradisionil asal wilayah Pegunungan Andes, Peru.
Langkah pembikinannya digabung nanas dan kayu manis, dan air gula kelapa yang direbus jadi satu dalam panci, lalu siap dihidangkan.
Minuman ini kerap dijadikan alternatif soda di negara Peru.
Kenyataannya, jagung sebagai salah satunya makanan yang kaya anti-oksidan hingga banyak memiliki faedah untuk badan.
Berikut lima faedah jagung ungu untuk kesehatan.
1. Menghambat kegemukan
Sebuah study di tahun 2003 dipublikasi dalam “Journey of Nutrition” berkenaan kandungan anti-obesitas dari antosianin C3G yang dipunyai jagung ungu.
Beberapa periset mengaitkan jika antosianin jagung ungu berpotensi untuk menantang kegemukan dan diabetes.
Jagung ungu dijumpai bisa menolong menghambat berlangsungnya sindrom metabolik yakni resiko yang disebabkan karena kegemukan atau berat badan yang berlebih.
2. Sanggup tangani diabetes
Jagung ungu dipercayai berpotensi untuk turunkan kekebalan insulin di badan.
Jagung ungu sanggup jaga dan atur kandungan lemak badan yang dijumpai menolong memantapkan kandungan gula darah pada tubuh.
3. Menjaga kesehatan pembuluh darah
Antosianin pada jagung ungu mempunyai karakter anti-oksidan yang lebih tinggi.
Senyawa ini dijumpai bisa menghambat berlangsungnya aterosklerosis atau penyakit tersumbatnya pembuluh darah.
Zat ini sanggup membuat perlindungan beberapa sel yang terdapat pada dinding pembuluh darah, dijumpai sanggup kurangi resiko kerusakan pembuluh darah.
4. Menghambat kanker
Jagung ungu mempunyai senyawa antikanker yang dipercaya bisa menghambat penyakit kanker tertentu, seperti kanker kulit, kanker payudara, kanker usus besar, kanker hati, kanker paru-paru, dan kanker prostat.
Bukan hanya antikanker saja, jagung ungu mempunyai kandungan flavonoid dan antosianin yang berperan sebagai antiangiogenesis untuk menghambat perubahan sel kanker pada tubuh.
5. Beri tambahan energi
Antosianin dalam jagung ungu bisa berperan sebagai penguat dan perlindungan sel.
Karena itu bisa disebutkan bila mempunyai sel sehat karena itu beberapa organ akan jalan secara baik.
Oleh karena itu minuman jagung ungu dijumpai bisa tingkatkan energi pada tubuh.
Faedah Chicha Morada yang dibuat dari jagung ungu memang bermacam, tetapi jika ingin membuat Chica Morada tetapi tidak ada jagung ungu, tidak boleh menukar ke sembarangan jagung.
Jagung ungu bisa diketemukan lewat toko makanan internasional, dapat dibeli lewat online shop.
Itulah lima faedah konsumsi Chicha Morada, minuman dari Peru yang kaya manfaat untuk kesehatan. Mudah-mudahan berguna!